Le shiatsu 指圧, est une technique de massage japonaise utilisant des pressions, des étirements et des mobilisations pour améliorer la perception de la position des différentes parties du corps.
La pratique du shiatsu est basée sur une pratique de médecine chinoise traditionnel ou « qi » (prononcer ch'i), parfois décrit comme la circulation de la force vitale dans l'organisme.
Les fondements de cette pratique, venant de Chine, remontent à plusieurs milliers d’années.
Comme l'acupuncture et l'anma, le shiatsu est issu de la médecine traditionnelle chinoise, Il suit notamment la notion de méridien et surtout de points appelés en japonais tsubo (腧). Il consiste en des pressions exercées à l'aide des pouces ou des mains (parfois des coudes ou des genoux) sur l'ensemble du corps tout comme des étirements et mobilisations des articulations.